Veronika, der Spargel wächst ;-=

Es ist wieder soweit. Es ist Spargel - Zeit. Genießen Sie im historischen Ambiente des Campus Fichtenhain frisch zubereitete Spargel Varianten.

Vorspeisen

3erlei vom Spargel
Panna Cotta / Bruschetta / Salat mit Erdbeeren

Suppe

Spargel-Cremesuppe mit Bärlauch

Zwischengang

Bon Pastaio mit Spargel gefüllt
Riesling Schaum

Hauptgang

Frischer Stangenspargel mit Sous vide gegartem Kalbstafelspitz Sauce Bernaise und neuen Kartoffeln

Dessert

Tiramisu mit Erdbeeren und Rhabarber